蜂蜜虽然营养丰富，甜美可口，但却不适合婴儿食用。婴儿食用后容易发生食物中毒，因此建议家长不要给一周岁以内的宝宝喂养蜂蜜。

这是因为蜂蜜中可能存在着肉毒杆菌芽孢。土壤中经常有肉毒杆菌，当蜜蜂采蜜的时候，经常会把肉毒杆菌带回蜂箱， 使蜂蜜受到肉毒杆菌的污染，即使微量的肉毒杆菌也可能导致宝宝食物中毒。

同时，在运输以及加工过程中，蜂蜜也经常受到肉毒杆菌的影响。这种病毒适应能力强，即使高温仍然可以存活。 成人由于抵抗力强，食用蜂蜜后肉毒杆菌不会繁殖产生毒素，因此不会发病。但婴儿抵抗力差，使肉毒杆菌容易繁殖， 产生毒素，给宝宝造成很大的伤害。